Num cenário de esforço físico extremo e exposição a altas temperaturas, como acontece no combate aos incêndios, é fundamental que os bombeiros mantenham um estado nutricional e de hidratação adequado.

1. Hidratação: a primeira prioridade

A otimização do estado de hidratação é uma das principais recomendações. A ingestão regular de água deve ser incentivada sempre que possível, evitando bebidas que possam contribuir para a desidratação, como as alcoólicas.

2. Energia rápida e eficaz: o papel dos hidratos de carbono

Durante o combate aos incêndios, estima-se que um bombeiro possa necessitar de cerca de 40 gramas de hidratos de carbono por hora. Este tipo de nutriente é a principal fonte de energia para o organismo, especialmente em contextos de esforço contínuo e intenso.

Entre os alimentos mais recomendados para esse efeito estão: fruta fresca, fruta enlatada, purés de fruta, sumos e néctares de fruta, pão, barras de cereais, tostas, bolachas tipo Maria, água e sal ou marinheiras, marmeladas e compotas.

3. Proteína: reforço necessário em operações prolongadas

Ao longo do dia, é igualmente essencial assegurar uma ingestão adequada de proteína, sobretudo em situações de combate prolongado, que exigem recuperação muscular e manutenção da massa corporal.

Alimentos ricos em proteína, como leite, leite com chocolate, queijo fundido, atum em lata e sardinhas em lata, devem fazer parte da alimentação dos bombeiros nestes contextos.

4. Evitar gorduras

Uma das principais orientações passa também por evitar o consumo de alimentos com elevado teor de gordura, que podem comprometer a digestão e o desempenho físico. Entre os alimentos desaconselhados estão produtos de pastelaria, fast food, molhos como ketchup e maionese, snacks salgados, charcutaria, massas folhadas, rissóis, croquetes e outros fritos.

5. Pausas estratégicas para manter o desempenho

Fazer pausas frequentes para repouso e alimentação é igualmente crucial. Estes momentos devem ser aproveitados para repor os níveis de energia e hidratação, recorrendo a bebidas ou géis para desportistas, que fornecem hidratos de carbono de rápida absorção e eletrólitos.