O preço da carne de bovino está a subir e pode atingir novos máximos no próximo ano, devido ao aumento do consumo e à falta de animais.
De acordo com os dados do Ministério da Agricultura, o consumo de carne de bovino pelos portugueses disparou 40%, no último ano. No entanto, os cidadãos optam por carnes oriundas de uma pecuária sustentável e a curta oferta não chega para cobrir o aumento da procura. A falta de animais é um dos fatores, mas não só já que grande parte da carne produzida em Portugal se destina à exportação.
De janeiro a setembro de 2024, Portugal exportou 16 mil toneladas. Já no mesmo período deste ano, foram mais de 45 mil toneladas.
A presidente da Associação dos Criadores de Bovinos de Raça Minhota admitiu, ao Público, que é difícil fazer face às encomendas, uma vez que os produtores já têm ofertas para a compra dos animais. Cada vitela, por exemplo, pode chegar aos mil euros.
