Portugal já conhece os vencedores da segunda edição do concurso 'O Melhor Pão de Portugal'. A competição decorreu no Museu do Pão, em Seia, e contou com a participação de 151 pães de várias regiões do país.

Organizado pela Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares (ACIP), em parceria com o Museu do Pão, o concurso distinguiu os melhores produtos nas categorias de Trigo, Sementes, Centeio, Broa e Inovação. Na categoria de Trigo, o primeiro lugar foi atribuído à Padaria Tradicional de Rio Torto, em Gouveia. A Padaria Getim 2, de Espinho, ficou em segundo lugar, seguida da Pastelaria Vida Nova, de Ourém.

A categoria de Sementes foi conquistada pela Padaria Crust, de Cascais. A Padaria Fariña, de Leça do Balio, ficou na segunda posição e a Padaria Pão de Gimonde, de Bragança, em terceiro.

Já na categoria de Centeio venceu a Padaria Getim 2, de Espinho. A Padaria Pastelaria Brisanorte, de Leiria, arrecadou o primeiro prémio na categoria de Broa. Na vertente de Inovação, a vencedora foi a Padaria Dias, da Covilhã.

Os produtos foram avaliados em prova cega por um júri de 26 especialistas, que analisou critérios como sabor, aroma, textura, aspeto visual e qualidade global.

A organização destaca que o concurso pretende valorizar o trabalho dos padeiros portugueses e promover a qualidade da panificação nacional.