A cervejeira Ambev apresentou a Spaten Pro, uma cerveja sem álcool enriquecida com 10 gramas de proteína por lata de 350 mililitros, numa aposta para conquistar consumidores cada vez mais atentos à saúde e ao bem-estar. O produto, que também tem menos de 100 calorias e zero gordura, deverá chegar ao mercado brasileiro no final de agosto, com um preço entre os 10 e os 13 reais por unidade.
A nova bebida foi desenvolvida ao longo de cinco anos no Centro de Inovação e Tecnologia da Ambev. Durante esse período, foram criados mais de 100 protótipos até se chegar à receita final, inspirada no estilo alemão Munich Dunkel, uma cerveja escura escolhida por preservar melhor o sabor mesmo com a adição de proteínas. Cerca de 75% da proteína utilizada é proveniente de whey hidrolisado, enquanto os restantes 25% são de colagénio hidrolisado.
O lançamento surge numa altura em que o mercado cervejeiro enfrenta mudanças nos hábitos de consumo. A empresa procura responder ao crescente interesse por produtos ricos em proteína e sem álcool, ao mesmo tempo que tenta atrair novos públicos para a categoria. O Brasil será o primeiro país a testar a novidade e, caso a aceitação seja positiva, a Ambev admite expandir a Spaten Pro para outros mercados internacionais.
