Hamburguerias, roulottes, cozinhas por encomenda e pequenos espaços de venda rápida estão a ganhar terreno nas zonas urbanas de Luanda, criando novas oportunidades de rendimento e emprego para jovens empreendedores.

O crescimento do sector é impulsionado pela procura de refeições rápidas, festas e eventos e pelo aumento das encomendas para empresas e coffee-breaks. Vários negócios começaram em cozinhas domésticas ou exclusivamente através da Internet e, com o aumento da clientela, acabaram por avançar para espaços físicos.

No Morro Bento, a hamburgueria Bruno Brunão emprega dez trabalhadores, vende hambúrgueres entre 1.500 e 5.000 kwanzas (1,5 e 5 euros), enquanto no Zango 1, a Luizen Burger comercializa hambúrgueres a partir de 2.000 kwanzas (2 euros) e cresceu sobretudo através da recomendação de clientes, amigos e familiares. Apesar dos custos e riscos associados ao investimento, os jovens empresários apostam na qualidade dos produtos, rapidez do atendimento e proximidade com o consumidor para consolidar negócios que começam também a representar uma alternativa de emprego.